A gelatina é um alimento simples, barato e muito presente na alimentação do brasileiro. Apesar disso, muita gente ainda se pergunta: gelatina tem benefício para a saúde?
A resposta é sim. Quando consumida da forma correta, a gelatina pode trazer várias vantagens para o corpo, especialmente para quem busca uma alimentação leve e equilibrada. A seguir, veja 10 benefícios da gelatina explicados de forma clara e direta.
1. Ajuda na saúde da pele
Um dos principais benefícios da gelatina para a pele está ligado ao colágeno.
Ou seja, a gelatina é rica em aminoácidos que ajudam o organismo a produzir colágeno, proteína essencial para manter a pele mais firme, hidratada e com aparência saudável.
Por isso, muitas pessoas associam o consumo de gelatina à melhora da elasticidade da pele ao longo do tempo.
2. Contribui para unhas e cabelos mais fortes
Outro ponto importante é que os aminoácidos presentes na gelatina também participam da formação da queratina.
Então, isso significa que o consumo regular pode ajudar no fortalecimento de unhas quebradiças e cabelos fracos.
Além disso, esse é um dos benefícios de comer gelatina diariamente, desde que dentro de uma alimentação equilibrada.
3. Auxilia na saúde das articulações
Além disso, a gelatina pode contribuir para a saúde das articulações, pois fornece glicina e prolina, aminoácidos importantes para cartilagens e ligamentos.
Por esse motivo, é bastante utilizada por pessoas que praticam atividades físicas leves ou que sentem desconforto nas articulações.
4. Ajuda no funcionamento do intestino
Entre os benefícios da gelatina no organismo, destaca-se a digestão.
Ou seja, a gelatina é de fácil digestão e pode ajudar a proteger a mucosa do intestino, além de colaborar com o equilíbrio da flora intestinal.
Além disso, quando combinada com uma boa ingestão de água, esse efeito tende a ser ainda melhor.
5. Pode ajudar no controle do peso
A gelatina tem poucas calorias, principalmente a gelatina diet ou gelatina zero açúcar.
Por isso, ela é uma opção interessante para quem quer reduzir o consumo de doces sem sair totalmente da dieta.
Esse é um dos benefícios da gelatina diet mais buscados por quem está em processo de emagrecimento.
6. Ajuda a aumentar a sensação de saciedade
Por conter proteína, a gelatina ajuda a prolongar a sensação de saciedade.
Isso significa que ela pode ajudar a reduzir a vontade de beliscar entre as refeições.
Esse fator explica porque muitas pessoas incluem gelatina no lanche ou como sobremesa. Mas a quantidade não é tão relevante, portanto é necessário inserir pratos mais ricos em proteína durante o dia.
7. Boa opção para hidratação
Além disso, a gelatina é preparada com água, o que contribui para a ingestão de líquidos ao longo do dia.
Embora não substitua a água pura, ela pode ser uma aliada, especialmente para quem tem dificuldade em beber líquidos.
Esse é um dos benefícios do suco de gelatina quando consumido com moderação.
8. Pode auxiliar na recuperação muscular
A presença de glicina faz da gelatina uma opção interessante para quem pratica exercícios físicos leves.
Ela pode ajudar na recuperação muscular e na redução do cansaço após o treino.
Por isso, muitas pessoas consomem gelatina no pós-treino, principalmente a versão sem açúcar.
9. Gelatina natural e agar-agar: alternativas interessantes
A gelatina natural e o agar-agar são opções para quem busca versões menos industrializadas.
O agar-agar é de origem vegetal e muito usado por vegetarianos.
Além disso, entre os benefícios do agar-agar para a saúde, estão o auxílio ao intestino e a baixa caloria, sendo bastante usado em dietas.
10. Fácil de incluir na rotina alimentar
Um dos maiores benefícios da gelatina é a praticidade.
Ela é barata, fácil de preparar, aceita várias combinações e pode ser consumida por crianças, adultos e idosos.
Além disso, pode ser usada em receitas, sobremesas leves e até versões mais naturais feitas em casa.
Gelatina faz bem para a saúde?
Sim, a gelatina faz bem para a saúde quando consumida com equilíbrio.
O ideal é dar preferência à gelatina sem açúcar, gelatina em pó natural ou versões feitas em casa, evitando excesso de corantes e adoçantes artificiais.
6 Receitas de gelatina
Em seguida, veja algumas receias de gelatina que preparei para você:
1. Gelatina bariátrica para emagrecer
Primeiramente, um deliciosa gelatina bariátrica para emagrecer
2. Sobremesa zero açúcar
Em seguida, uma deliciosa gelatina zero açúcar. Além disso, você pode preparar uma deliciosa cobertura de chocolate.
3. Gelatina slim para emagrecer
Do mesmo modo, uma deliciosa gelatina com baixíssimo em gorduras e calorias.
4. Gelatina com leite condensado
Cremosa e saborosa é a gelatina com leite condensado. Em seguida, veja como degustar todo esse sabor.
5. Gelatina com creme fit
Com toda a cremosidade ela vem, uma deliciosa gelatina com creme fit, ou seja, além de deliciosa possui poucas calorias e gorduras.
6. Gelatina colorida
Por fim, veja como preparar uma deliciosa gelatina colorida.
