Uma combinação perfeita de maciez e crocância em um unico pedaço. Além disso, um um recheio derretido que quando corta o pedaço só dá água na boca mesmo. A receita de cuca de doce de leite abaixo é simplesmente um sucesso para você ou convidados.
Além disso, com pequenos ajustes para reduzir o nível de gordura e açúcares. Além do passo a passo configura as notas que eu deixei para você.
Claro que se tiver qualquer dúvida me escreva nos comentários.
Cuca de doce de leite
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porções15
minutes25
minutes40
minutesUma deliciosa cuca de doce de leite. Uma combinação perfeita de cremosidade, maciez e a cobertura crocante de fafora. Com a receita abaixo você vai preparar uma deliciosa cuca de doce de leite.
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Ingredientes
- Farofa
120 g 4 1/4 oz Farinha de trigo (1 xícara)
200 g 7 oz Açúcar (1 xícara)
Canela em pó a gosto
45 g 1 3/5 oz Manteiga (3 colheres de sopa)
- Massa
150 g 5 2/7 oz Ovos (3 unidades)
200 g 7 oz Açúcar (1 xícara)
45 g 1 3/5 oz Manteiga (3 colheres de sopa)
240 ml 16 1/4 tbsp Leite desnatado (1 xícara)
360 g 12 5/7 oz Farinha de trigo (3 xícaras)
10 g 1/3 oz Fermento químico em pó (1 tampinha)
Modo de preparo
- Comece pela farofinha: É só colocar o açúcar, a farinha, a canela e a manteiga. Com as mãos na massa e misturar tudo muito bem. Reserva, e em seguida preparar a massa.
- Em um recipiente bata bem os ovos com o açúcar. Quando dobrar de tamanho, adiciona a manteiga e o leite.
- Adicione a farinha aos poucos. A massa vai ficar um pouca pesada, mas é normal.
- Por fim, coloca o fermento e dá uma leve misturada.
- Transfira a massa pra uma forma já untada.
- Adicione doce de leite sem açúcar a gosto.
- Finaliza com a farofinha feita no início e leva pro forno pré aquecido a 180 graus por 25 minutos.
- Sirva em seguida
Notas
- Pode acontecer que 25 minutos não sejam suficientes, porém até 50minutos ele assa bem
- Para evitar que a massa afunde, não deixar o forno extremamente quente
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