Da culinária Alemã para a sua mesa, uma cuca já é deliciosa, mas uma cuca de goiabada é melhor ainda. Além disso, com a farofinha por cima é um espetáculo.
Olha bem a imagem abaixo para ver como a cuca pode ficar, após seguir o passo a passo que eu preparei abaixo.
Além disso, com calorias reduzidas e com menos gorduras. Todavia, a receita mantem o preparo tradicional para que você desfrute de todo o sabor dessa cuca alemã.
Cuca de goiabada com farofa
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minutesComo preparar essa deliciosa receita de cuca de goibada com farofa. Essa cuca foi pensada para poder reduzir um pouco os níveis de calorias e gorduras da receita, porém mantém a originalidade da receita.
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Ingredientes
- Massa
150 g 5 2/7 oz ovos (3 unidades)
100 g 3 1/2 oz açúcar (1/2 xícara)
240 g 8 1/2 oz farinha de trigo (2 xícaras)
250 ml 1 cup leite desnatado
30 g 1 oz manteiga (2 colheres de sopa)
12 g 3/7 oz fermento em pó (1 colher de sopa)
300 g 10 4/7 oz goiabada sem açúcar
- Farofa
120 g 4 1/4 oz farinha de trigo (1 xícara)
100 g 3 1/2 oz açúcar (1/2 xícara)
30 g 1 oz manteiga (2 colheres de sopa)
Modo de preparo
- Massa
- Em uma tigela, adicione os 3 ovos, 1/2 xícara de açúcar e as 2 colheres de sopa de manteiga. Bata tudo muito bem até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente os 250ml de leite e as 2 xícaras de farinha de trigo. Misture novamente até a massa ficar lisa.
- Por fim, adicione 1 colher de sopa de fermento em pó e misture com cuidado apenas para incorporar.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Distribua os 300g de goiabada sem açúcar cortada em cubos por cima da massa.
- Farofa
- Em um recipiente separado, misture 1 xícara de farinha de trigo, 1/2 xícara de açúcar e 2 colheres de manteiga.
- Misture com a ponta dos dedos até que a mistura vire uma farofinha úmida e granulada.
- Espalhe essa farofa generosamente por cima da camada de goiabada.
- Finalização
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 35 a 40 minutos.
Notas
- Para uma versão ainda menos calórica, substituir o açúcar por adoçante. Porém, a cor da massa será mais clara e menos dourada. Do mesmo modo, a farofa terá uma cor mais esbranquiçada.
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