Você pode comer uma deliciosa receita de cuca alemã, porém mais saudável. Ou seja, sem uma grande quantidade de açúcares e gorduras na receita. Em seguida, eu apresento para você essa deliciosa cuca de banana vegana.
Além de ser vegana, ela também tem muitos outros benefícios, mas o título já entrega um pouco. Vamos lá então: receita vegana, sem glúten, sem lactose e sem açúcar adicionado.
Essa cuca de banana vegana é ótima para a sua dieta e sua vontade de comer essa receita sem o peso na consciência. Além disso, ela é muito facil de fazer e nem precisa de muitos utensílios no preparo.
Cuca de banana vegana
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porções10
minutes25
minutes35
minutesUma deliciosa receita de cuca de banana, totalmente vegana. Além de ser livre de glúten, lactose e sem açúcar. Essa receita é ótima para você comer uma deliciosa cuca sem sair da dieta.
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Ingredientes
- Para a Massa
300 g 10 4/7 oz Banana amassada (3 bananas médias)
48 g 1 2/3 oz Farinha de arroz ou farinha de aveia (6 colheres de sopa)
12 g 3/7 oz Fermento (1 colher de sopa)
30 ml 2 tbsp Óleo de coco (2 colheres de sopa)
- Para a Farofa (Cobertura)
24 g 6/7 oz Farinha de arroz ou farinha de aveia (3 colheres de sopa)
10 g 1/3 oz Amendoim moído ou castanhas de caju trituradas (1 colher de sopa)
24 g 6/7 oz Eritritol (adoçante) (2 colheres de sopa)
15 ml 1 tbsp Óleo de coco (1 colher de sopa)
- Para a Montagem
100 g 3 1/2 oz Banana fatiada em lâminas (1 banana média)
1 1 a 2 g Canela em pó (a gosto)
Modo de preparo
- Massa
- Em uma tigela, amasse as 3 bananas médias com um garfo até formar um purê.
- Adicione a farinha (arroz ou aveia), o fermento químico e o óleo de coco. Misture bem até ficar homogêneo e reserve.
- Farofa
- Em outro recipiente, misture a farinha, o amendoim moído (ou castanhas), o adoçante e o óleo de coco.
- Amasse com uma espátula até obter uma textura de farofa e reserve.
- Montagem
- Corte uma ou mais bananas em lâminas finas para o recheio.
- Em uma forma untada ou forrada com papel manteiga, coloque uma camada da massa.
- Polvilhe canela por cima e adicione uma camada de lâminas de banana. Cubra com o restante da massa e finalize espalhando a farofa por toda a superfície.
- Finalização
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 a 25 minutos.
- Retire do forno, polvilhe mais canela a gosto e deixe esfriar completamente para que a farofa fique bem crocante antes de servir.
Notas
- Para uma versão menos calórica, menos carboidratos e gorduras, sirva com sem a farofinha por cima. Ou você pode servir com pedaços menor para cada porção.
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