Pudim de caldo de cana com calda caramelizada

Abaixo vou ensinar para você o passo o passo a passo de como fazer um pudim de caldo de cana. Receita de pudim de dar água na boca.

Além disso, o pudim é leve e não tem açúcar adicionado ou leite condensado. Também você pode conferir no valor nutricional completo que deixei após a receita.

Alguns benefícios da receita

Ele é rico em carboidratos, que ajuda a dar energia. Contém nutrientes como potássio, cálcio e ferro.

Além disso, por ser uma bebida rica em água, também contribui para a ingestão de líquidos. Também possui compostos naturais que ajudam a proteger as células contra os danos dos radicais livres. Se quer saber mais, você pode consultar o material completo, após ver a receita, da Nutricionista Karla Leal em Tua Saude

Veja o passo a passo da receita logo abaixo:

Pudim de caldo de cana

0.0 from 0 votes

Course: SobremesaCuisine: GlobalDifficulty: Fácil

Porções

Adjust servings

+

–

10

porções

Preparo

20

minutes

Cozimento

1

hour 

30

minutes

Calorias

147

kcal

Tempo total

1

hour 

40

minutes

Abaixo eu preparei o passo a passo para você preparar o pudim de caldo de cana

Modo cozinha

Mantenha ligada a tela do dispositivo

Ingredientes

Metric US

• 500 g 1 lb Caldo de cana (2 xícaras)

• 200 g 7 oz Ovos (4 ovos)

• 150 g 5 1/3 oz Leite em pó (1 ½ xícara)

• Para a calda (caramelo):

• 180 g 6 1/3 oz Adoçante que carameliza (1 xícara)

• 120 ml 8 1/7 tbsp Água (½ xícara)

Modo de preparo

• Derreta o adoçante que caramelisa em uma panela, adicione a água e espere cozinhar até formar o caramelo.
• Depois despeje o caramelo em uma forma de pudim.
• Em seguida, no liquidificador, adicione o caldo de cana, os ovos e o leite em pó. Bata bem até misturar todos os ingredientes.
• Despeje a mistura batida do liquidificador na forma caramelizada.
• Então, leve para assar em banho-maria por aproximadamente 1 hora e meia.
• Depois desenforme e sirva

Equipamentos

• 
  LiquidificadorAmazon

Notas

• No lugar do adoçante que carameliza você pode usar também açúcar de coco

Informação nutricional

• Serving Size: 1 serving
• Total number of serves: 10
• Calories: 147kcal
• Fat: 7.1g
• Saturated Fat: 3.8g
• Cholesterol: 93mg
• Sodium: 102mg
• Potassium: 333mg
• Carbohydrates: 32.1g
• Sugar: 17g
• Protein: 7.6g
• Calcium: 191mg
• Iron: 1mg
• Vitamin D: 2.4mg

Você preparou esta receita?

Deixe uma avaliação e conte-me como foi sua experiência nos comentários.

Deixe uma avaliação

Os dados acima estão aproximados, então o valor real de queima calórica podem variar de pessoa para pessoa.

Receita com caldo de cana

Vou deixar aqui outra forma de você usar caldo de cana de um jeito bem refrescante. Veja só essa receita de sorvete de caldo de cana