Sabe quando bate aquela vontade de comer canjica, mas você lembra que a receita tradicional leva muito açúcar e acaba sendo bem calórica? Isso é ainda mais difícil para quem quer cuidar da alimentação ou precisa evitar o consumo de açúcar. Além disso, muitas versões acabam ficando pesadas, o que desanima quem busca algo mais leve no dia a dia.
Pensando nisso, eu criei essa receita de canjica sem açúcar para quem quer manter o sabor típico, mas com uma receita mais fit. Aqui, você vai encontrar uma versão cremosa, simples de fazer e que surpreende no resultado.
Além de ser uma receita mais leve, ela permite reduzir bastante as calorias e o açúcar sem perder a cremosidade. Assim, você consegue comer a canjica com mais frequência na sua rotina com mais tranquilidade, seja no café da manhã ou como sobremesa. Ou seja, é possível comer algo gostoso e ainda manter o foco na sua alimentação.
Por que você deve preparar a canjica sem açúcar?
- Menos calorias, ideal para quem quer emagrecer
- Sem açúcar adicionado, melhor para controle glicêmico
- Mantém o sabor tradicional com toque mais leve
- Fácil de preparar com ingredientes simples
- Pode ser incluída em diferentes momentos do dia
Canjica sem açúcar
Veja o que você precisa para preparar a receita:
10
porções10
minutes50
minutes84
kcal1
hourMantenha ligada a tela do dispositivo
Ingredientes
1000 g 2 1/5 lb Água
250 g 8 5/6 oz canjica
800 g 1 3/4 lb leite desnatado
200 g 7 oz leite desnatado (ajuste de cremosidade)
120 120 a 150 g adoçante culinário (xilitol)
10 g 1/3 oz canela em pau (1 a 2 unidades)
2 g 1/8 oz cravo-da-índia (3 a 5 unidades)
3 g 1/8 oz essência de baunilha (opcional)
Modo de preparo
- Coloque a canjica na panela de pressão com a água, a canela em pau e o cravo. Cozinhe por 30 a 40 minutos após pegar pressão.
- Abra a panela, adicione o leite desnatado (800 g) e cozinhe em fogo médio.
- Acrescente o adoçante aos poucos, mexendo bem para ajustar o sabor.
- Adicione os 200 g de leite restantes (ou leite de coco, se quiser versão mais tradicional) e deixe engrossar por mais 10 a 15 minutos.
- Desligue o fogo e adicione a baunilha. Misture bem.
Notas
- Retire o cravo antes de servir para não ficar muito forte.
- Se quiser mais cremoso, deixe reduzir mais tempo no fogo
Informação nutricional
- Serving Size: 1 serving
- Total number of serves: 10
- Calories: 84kcal
- Fat: 0.4g
- Saturated Fat: 0.1g
- Cholesterol: 3mg
- Sodium: 97mg
- Potassium: 205mg
- Carbohydrates: 21.3g
- Fiber: 1g
- Sugar: 6.2g
- Protein: 4g
- Calcium: 146mg
- Vitamin D: 1.1mg
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Tempo para queimar calorias
Descubra quanto tempo de exercício pode ser necessário para queimar as calorias da canjica sem açúcar
Resultados podem variar conforme peso, intensidade e condicionamento físico.
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