Almôndegas de frango crocantes, com mussarela na massa e feitas na airfryer, sem fritar em óleo. Eu sirvo sobre um molho de tomate fresco bem simples.
Além disso, é uma receita fácil e rende 10 porções, ótima para agradar a família. Depois de preparar, volta aqui para me contar como ficou e deixar a sua avaliação com estrelas.
Almôndegas de frango recheada
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porções30
minutos40
minutos300
kcal1
hora10
minutosAlmôndegas de frango crocantes, com mussarela na massa, preparadas na airfryer e servidas sobre um molho de tomate fresco. Uma receita prática para agradar a família.
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Ingredientes
- Almôndegas
1000 g Peito de frango (1 kg; cortado em pedaços)
7 g Páprica defumada (1 colher de sopa)
18 g Sal (1 colher de sopa)
15 ml Azeite de oliva (1 colher de sopa; apenas um fio)
2 g Pimenta-do-reino (1 colher de chá; a gosto)
50 g Ovo (1 unidade inteira)
150 g Mussarela (cortada em cubos)
60 g Farinha de rosca (1/2 xícara)
- Molho de tomate fresco
600 g Tomate maduro (4 tomates médios; picados)
100 g Cebola (1 unidade média; picada)
10 g Alho (2 dentes; picados)
15 ml Azeite de oliva (1 colher de sopa)
3 g Sal (1/2 colher de chá)
Modo de preparo
- Em uma panela refogue a cebola e o alho no azeite, junte o tomate picado e o sal. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo até o tomate desmanchar.
- Enquanto o molho cozinha, corte o peito de frango em pedaços e leve ao triturador.
- Acrescente a páprica defumada, o sal, o fio de azeite, a pimenta e o ovo inteiro. Triture até obter uma massa homogênea.
- Passe a massa para uma tigela e misture a mussarela. Se preferir, a mussarela também pode ser usada para rechear as almôndegas depois de modeladas.
- Adicione a farinha de rosca e misture bem. Modele as almôndegas.
- Frite as almôndegas na airfryer até dourarem e ficarem crocantes.
- Escorra as almôndegas sobre papel toalha.
- Sirva sobre o molho de tomate e decore como preferir.
Observações
- Os valores nutricionais e demais dados podem variar conforme a marca dos ingredientes e a quantidade de gramas utilizada em cada porção.
Valor nutricional
- Tamanho da Porção: 1 porção
- Número total de porções: 10
- Calorias: 251.5kcal
- Gordura: 10.32g
- Gordura Saturada: 3.83g
- Colesterol: 88.45mg
- Sódio: 974.81mg
- Potássio: 447.67mg
- Carboidratos: 8.77g
- Açúcar: 2.47g
- Proteína: 29.95g
- Cálcio: 103.85mg
- Ferro: 1.61mg
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Tempo para queimar calorias
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Resultados podem variar conforme peso, intensidade e condicionamento físico.
Os dados acima estão aproximados, então o valor real de queima calórica podem variar de pessoa para pessoa.
Para mais informações sobre o funcionamento da queima calórica consulte: Tua Saúde.
