Bolo de cenoura fofinho e menos calórico

Veja como fazer minha receita de bolo de cenoura fofinho, macio e muito saboroso, pensado especialmente para quem deseja uma versão com menos calorias e menos gorduras.

Além disso, a receita mantém o sabor clássico que todo mundo gosta, mas com adaptações simples para deixá-la mais leve. Dessa forma, é uma ótima opção para acompanhar o café ou o lanche da tarde. Portanto, se você busca um delicioso bolo de cenoura, porém mais fit, você chegou ao lugar certo.

Bolo de cenoura fofinho e menos calórico

Course: Café da manha, brunch, lancheCuisine: GlobalDifficulty: Fácil

Porções

10

porções

Preparo

15

minutes

Cozimento

45

minutes

Calorias

486

kcal

Tempo total

1

hour 

Veja o que você precisa para preparar a receita de bolo de cenoura:

Ingredientes

• Massa

• 360 gramas de cenoura

• 4 ovos

• 180 ml de iogurte natural desnatado

• 150 gramas de açúcar

• 18 gramas de adoçante culinário

• 14 gramas de fermento químico em pó

• 120 ml de óleo

• Pitada de sal

• Manteiga e farinha de trigo para untar a forma

• Cobertura

• 1 lata de leite condensado

• 14 gramas de manteiga sem sal

• 40 gramas de chocolate 100% cacau

• 100 gramas de creme de leite

Modo de preparo

• Massa
• primeiramente descasque e corte as cenouras. Depois coloque o forno para preaquecer a 180 ºC.
• Peneire a farinha em um recipiente. Em seguida, adicione o sal e o fermento. Misture bem e reserve.
• Em seguida, coloque no liquidificador as cenouras, óleo, iogurte, ovos, açúcar e o adoçante. Bata até ficar com uma textura homogênea. Depois despeja em um recipiente.
• Depois vá adicionando aos poucos a mistura os ingredientes secos. Com batedor de bolo, mexa a massa até incorporar bem. Não bata o bolo com movimentos rápidos, pois a massa fica solada.
• Em seguida, despeja a massa em uma forma untada. Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por 45 a 50 minutos (e Quando você espetar o garfo e ele sair limpinho, o bolo está pronto).
• Cobertura
• Enquanto o bolo de cenoura está esfriando, em uma panela, coloque o leite condensado, manteiga e o chocolate. Em seguida misture.
• Em fogo médio e mexa sem parar até atingir o ponto de desgrudar do fundo. Desligue o fogo, e em seguida, despeje o creme de leite e misture para incorporar.
• Finalização
• Então, desenforme o bolo e coloque a calda por cima.
• Sirva em seguida.

Notas

• Você deixar de usar adoçante, basta usar 300 g de açúcar.
• Caso não queira usar iogurte pasta usar apenas 240 ml de óleo
• Após a receita, você pode encontrar e comprar todos os utensílios usados nesse bolo de cenoura. Do mesmo modo, a informação nutricional completo, como variar a receita e história da bolo.

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Utensílios

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Ingredientes

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Informação nutricional

Os dados acima estão aproximados, então o valor real de queima calórica podem variar de pessoa para pessoa.

Historia da receita

Antes de mais nada, o bolo de cenoura tem origem em adaptações de bolos europeus que na idade média o uso de vegetais foi usado devido a escassez da época.

Então, para ver como a receita chegou ao Brasil e como os desdobramentos do século XX contribiu para a receita tão popular como é hoje.

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