Se você procura um bolo com sabor caseiro, mas quer evitar o excesso de açúcar e gordura das versões tradicionais, Minha receita de bolo de cuca de banana fit é o que você está precisando.
Além disso, esta receita tem um é o contraste entre a massa fofinha e a tradicional farofinha da cuca. Do mesmo modo, o aroma da banana durante o preparo deixa a cozinha com aquele cheiro irresistível de receita feita em casa. O melhor de tudo é que você não precisa abrir mão de um bolo gostoso para preparar uma versão mais fit.
Enquanto muitas receitas de cuca utilizam grandes quantidades de açúcar e gordura, esta versão foi pensada para ter menos calorias, menos açúcares e menos gordura. Dessa forma, você pode aproveitar um bolo saboroso sem exageros. Além disso, a banana ajuda a trazer doçura natural à receita, contribuindo para um resultado delicioso e mais nutritivo.
Por que você deve preparar essa receita?
- Possui menos açúcar que a versão tradicional.
- Tem menos gordura e calorias.
- Aproveita a doçura natural da banana.
- É fácil de preparar no dia a dia.
- Combina perfeitamente com café ou chá.
Bolo de Cuca de Banana Fit
Veja o que você precisa para preparar a receita:
15
porções15
minutes30
minutes299
kcal45
minutesMantenha ligada a tela do dispositivo
Ingredientes
- Cobertura de Banana
480 g 1 lb banana madura
12 g 3/7 oz açúcar mascavo
1.3 g 1/8 oz canela em pó
30 ml 2 tbsp Água
5 g 1/6 oz manteiga sem sal
- Farofa Fit
45 g 1 3/5 oz farinha de aveia
30 g 1 oz farinha de trigo integral
36 g 1 1/4 oz xilitol
2.6 g 1/8 oz canela em pó
28 g 1 oz manteiga sem sal
- Massa
150 g 5 2/7 oz ovo inteiro
360 g 12 5/7 oz banana madura
64 g 2 1/4 oz xilitol
28 g 1 oz manteiga sem sal
120 ml 8 1/8 tbsp leite desnatado
120 g 4 1/4 oz farinha de trigo integral
90 g 3 1/6 oz farinha de aveia
0.5 g 1/8 oz sal
8 g 2/7 oz fermento químico em pó
Modo de preparo
- Recheio de Banana
- Em uma frigideira, coloque todos os ingredientes do recheio, exceto as bananas.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até formar um creme levemente espesso.
- Acrescente as bananas fatiadas e misture delicadamente.
- Deixe cozinhar por cerca de 1 minuto apenas para incorporar os sabores. Reserve.
- Farofa
- Em uma tigela pequena, misture os ingredientes da farofa.
- Mexa com um garfo até obter uma textura granulada e úmida. Reserve.
- Massa
- Em uma tigela, bata a manteiga, o açúcar e os ovos até obter um creme claro e homogêneo.
- Adicione a farinha e o leite aos poucos, alternando os ingredientes e misturando bem após cada adição.
- Acrescente o sal e mexa apenas o suficiente para incorporar.
- Por último, adicione o fermento e misture delicadamente com uma espátula ou colher.
- Montagem
- Transfira a massa para uma forma retangular de aproximadamente 20 x 30 cm previamente untada.
- Distribua o recheio de banana sobre toda a superfície da massa.
- Finalize espalhando a farofa de maneira uniforme.
- Assar
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que a superfície esteja dourada.
- Faça o teste do palito: se ele sair limpo ao ser inserido no centro do bolo, a receita está pronta.
- Aguarde alguns minutos para amornar antes de servir.
Resumo do modo de preparo
Utensílios da receita
Notas
- A combinação das bananas caramelizadas com a farofa crocante cria uma cuca macia, aromática e perfeita para acompanhar um café fresco.
Informação nutricional
- Serving Size: 1 serving
- Total number of serves: 15
- Calories: 299kcal
- Fat: 5.9g
- Saturated Fat: 2.8g
- Cholesterol: 46mg
- Sodium: 92mg
- Potassium: 752mg
- Carbohydrates: 62.9g
- Fiber: 6.5g
- Sugar: 23.6g
- Protein: 6.2g
- Calcium: 70mg
- Iron: 1mg
- Vitamin D: 0.4mg
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Tempo para queimar calorias
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Resultados podem variar conforme peso, intensidade e condicionamento físico.
Benefícios dos Ingredientes da Cuca de Banana Fit
Em seguida, veja os benefícios dos ingredientes utilizados nesta receita:
- Banana: fonte de carboidratos, potássio e fibras. (Ver benefícios da banana)
- Farinha de aveia: rica em fibras, especialmente beta-glucanas. Além disso, ajuda a deixar a massa mais nutritiva. (Ver mais benefícios)
- Farinha de trigo integral: contém mais fibras, vitaminas e minerais do que a farinha refinada, contribuindo para uma digestão mais lenta e maior sensação de saciedade. (Ver benefícios)
- Açúcar mascavo: utilizado em pequena quantidade na cobertura, ajuda na caramelização da banana e fornece minerais naturalmente presentes na cana-de-açúcar.
- Leite desnatado: fonte de proteínas e cálcio. (Ver benefícios do leite)
- Ovo: rico em proteínas de alta qualidade, auxilia na estrutura da massa, contribui para a saciedade e ajuda a deixar a cuca mais macia.
