Meu Bolo de hambúrguer é a combinação perfeita entre criatividade, sabor e diversão. Com uma massa macia de chocolate, recheio cremoso e um delicioso creme de morango, essa receita conquista tanto pelo visual quanto pelo sabor. Além disso, o formato inspirado em um hambúrguer transforma a sobremesa em uma opção diferente para festas, encontros em família ou até mesmo para quem quer surpreender nas redes sociais.
Além disso, outro grande destaque dessa receita é o equilíbrio entre textura e doçura. O chocolate 70% traz um sabor mais intenso e sofisticado, enquanto o creme de morango adiciona leveza e um toque refrescante. Dessa forma, o resultado é um bolo bonito, saboroso e muito mais equilibrado do que sobremesas extremamente doces.
Por ser uma receita prática e com ingredientes simples, esse bolo pode ser preparado até mesmo por quem não tem muita experiência na cozinha. Ao mesmo tempo, ele oferece uma apresentação criativa que chama atenção logo na primeira fatia. Portanto, se você procura uma sobremesa diferente, divertida e perfeita para impressionar, você acabou de encontrar.
Bolo de hambúrguer
Veja o que você precisa para preparar a receita:
2
porções10
minutes30
minutes628
kcal40
minutesMantenha ligada a tela do dispositivo
Ingredientes
50 g 1 3/4 oz de ovo (1 ovo médio)
85 g 3 oz de açúcar mascavo
60 g 2 1/8 oz de água morna
60 g 2 1/8 oz de farinha de trigo
5 g 1/6 oz de fermento em pó químico
2 g 1/8 oz de essência de baunilha
Recheio (para 2 pessoas)
- Recheio
60 g 2 1/8 oz de chocolate 70% derretido
30 g 1 oz de farinha láctea
17 g 3/5 oz de leite em pó desnatado
- Creme de morango
75 g 2 2/3 oz de morangos
30 g 1 oz de geleia de morango sem açúcar
Modo de preparo
- Bata as claras do ovo em neve na batedeira
- Adicione as gemas e o açúcar aos poucos enquanto vai batendo
- Adicione a água e a essência de baunilha e continue mexendo.
- Leve a massa para assar em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos.
- Espere esfriar antes de desenformar e reserve.
- Misture os ingredientes do recheio até ficar denso e bem cremoso
- Em seguida, prepare o creme de morango misturando a geleia com os morangos triturados.
- Corte a massa do bolo em formato circular como de hambuger.
- Para facilitar a montagem, em um prato monte o hamburger, adicionando uma camada de bolo, o recheio e creme de morango.
- Finalize com uma fatia de bolo por fim.
- Sirva
Notas
- Você pode distribuir varias camadas de creme de morango a gosto
Informação nutricional
- Serving Size: 1 serving
- Total number of serves: 2
- Calories: 628kcal
- Fat: 17.1g
- Saturated Fat: 8.9g
- Cholesterol: 99mg
- Sodium: 429mg
- Potassium: 681mg
- Carbohydrates: 108g
- Fiber: 5.2g
- Sugar: 70.4g
- Protein: 14.3g
- Calcium: 388mg
- Iron: 6mg
- Vitamin D: 1.5mg
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Tempo para queimar calorias
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Como Deixar o Bolo de Hambúrguer Mais Saudável
Se você deseja transformar o Bolo de Hambúrguer em uma versão mais leve e equilibrada, algumas trocas simples podem fazer toda a diferença sem perder o sabor. Uma das melhores opções é substituir o açúcar mascavo por adoçantes culinários próprios para forno e fogão, como xilitol, eritritol ou blend culinário. Dessa forma, a receita fica com menos açúcar e menos calorias.
Tipo de chocolate
Além disso, o chocolate 70% já é uma excelente escolha, pois possui menos açúcar e maior concentração de cacau. Para deixar ainda mais saudável, você também pode utilizar farinha de trigo integral no lugar de parte da farinha branca, aumentando a quantidade de fibras da receita.
Usar Whey protein
Outra dica importante é optar por geleia sem açúcar e leite em pó desnatado, mantendo o recheio mais leve e equilibrado. Já para quem busca uma sobremesa com mais proteína, adicionar um pouco de Whey Protein (Benefícios do whey) sabor chocolate ou baunilha pode ser uma ótima alternativa.
Com essas pequenas mudanças, o Bolo de Hambúrguer continua delicioso, mas se torna uma opção mais nutritiva para quem deseja aproveitar uma sobremesa criativa sem exagerar no açúcar.
