Saudade de um bolo que derrete na boca? Minha receita de bolo de leite (bolo mole) pode ser uma boa opção para sua dieta: zero açúcar, ou seja, feito com adoçante eritritol e apenas 165 calorias por fatia.
Além disso, com uma textura única e cremosa, ele ainda fornece 12% da sua meta diária de cálcio e Vitamina B12, unindo o sabor das receitas de vó com a culinária fit. Do mesmo modo, uma opção prática de liquidificador para um café da manhã nutritivo e sem culpa.
Bolo de leite (bolo mole)
Veja o que você precisa para preparar a receita:
15
porções15
minutes40
minutes165
kcal55
minutesMantenha ligada a tela do dispositivo
Ingredientes
3 ovos
1 xícara de chá de eritritol
1 caixa de leite MOÇA® Diet
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
350 ml de leite desnatado MOLICO®
200 ml de leite de coco
225 gramas de farinha de trigo
Modo de preparo
- No liquidificador, adicione os ovos, adoçante, leite moça, manteiga e o leite de coco. Bata até ficar um líquido homogêneo.
- Depois, transfira essa massa para uma tijela grande. Coloque a farinha de trigo aos poucos, batendo constantemente para misturar.
- Em seguida, coloque o leite desnatado. Mexa bem novamente.
- Logo após, despeja a mistura em uma forma untada.
- Depois basta levar ao forno preaquecido a 180ºC e deixe por cerca 30 a 40 minutos.
- Depois, desenforme e sirva.
Notas
- Foi usado leite desnatado e leite diet para reduzir os níveis de gorduras da receita
- Foi usado adoçante no lugar do açúcar para diminuir a quantidade de açúcares da receita
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Ingredientes (pode receber ainda hoje em casa)
Leite de coco
Adoçante
Leite moça light
Leite desnatado
Direcionamento para site externo. Disponibilidade pode ser limitada dependendo do local
Utensílios
bowl Le Creuset
Balança cozinha
Liquidificador Oster
Assadeira Le creuset
Direcionamento para site externo.
Orientações dietéticas
Em seguida, veja orientações e indicações relacionadas a dietas e critérios de consumo para este bolo de leite.
| Característica | Indicação |
|---|---|
| Sem açúcar adicionado | ✅ Sim (uso de eritritol) |
| Vegetariano | ✅ Sim |
| Vegano | ❌ Não (contém ovos e leite) |
| Sem glúten | ❌ Não (farinha de trigo) |
| Baixo índice glicêmico | ✅ Moderado |
| Apto para diabéticos | ✅ Com moderação |
| Fonte de proteínas | ✅ Moderada |
| Baixo teor de gordura | ❌ Moderado |
| Low carb estrito | ❌ Não |
Informação nutricional
Rendimento: 15 porções (≈ 1 fatia média)
| Nutriente | 1 porção | %VD* |
|---|---|---|
| Valor energético | ≈ 165 kcal | 8% |
| Carboidratos totais | ≈ 18 g | 6% |
| └ Açúcares totais | ≈ 6 g | — |
| └ Açúcares adicionados | 0 g | 0% |
| Proteínas | ≈ 5 g | 7% |
| Gorduras totais | ≈ 7 g | 11% |
| └ Gorduras saturadas | ≈ 4 g | 20% |
| └ Gorduras trans | 0 g | — |
| Fibra alimentar | ≈ 1 g | 4% |
| Sódio | ≈ 85 mg | 4% |
Composição nutricional do bolo de leite
Em seguida, a porcentagem aproximada da composição nutricional da receita por porção.
🟩 Carboidratos — 44%
🟦 Proteínas — 12%
🟨 Gorduras — 38%
🟪 Fibras — 6%
Distribuição aproximada dos macronutrientes por porção.
Vitaminas e minerais do bolo de leite
Mesmo sendo uma receita caseira, este bolo de leite fornece diversos micronutrientes importantes provenientes do leite, ovos e coco.
| Micronutriente | 1 porção | %VD* |
|---|---|---|
| Cálcio | ≈ 120 mg | 12% |
| Fósforo | ≈ 95 mg | 14% |
| Magnésio | ≈ 18 mg | 4% |
| Potássio | ≈ 160 mg | 5% |
| Ferro | ≈ 0,9 mg | 6% |
| Zinco | ≈ 0,6 mg | 5% |
| Vitamina A | ≈ 85 mcg | 14% |
| Vitamina D | ≈ 0,8 mcg | 5% |
| Vitamina B1 (Tiamina) | ≈ 0,09 mg | 8% |
| Vitamina B2 (Riboflavina) | ≈ 0,18 mg | 14% |
| Vitamina B12 | ≈ 0,4 mcg | 17% |
Trocas de ingredientes para ajustar calorias, gorduras e açúcares
Veja possíveis substituições para adaptar a receita e também atrair diferentes públicos interessados em alimentação saudável, produtos premium e alternativas funcionais.
| Ingrediente original | Substituição possível* | Observação* |
|---|---|---|
| Farinha de trigo | Farinha de amêndoas ou mix sem glúten | Versão sem glúten |
| Leite desnatado | Leite zero lactose ou leite A2 | Melhor digestibilidade |
| Eritritol | Adoçante natural stevia premium ou xilitol importado | Alternativas naturais |
Essa receita engorda? veja a porção ideal para cada objetivo
As quantidades abaixo são sugestões gerais e podem variar conforme o objetivo alimentar e o planejamento individual.
| Objetivo | Porção sugerida* | Frequência* |
|---|---|---|
| Emagrecimento | 1 fatia pequena | Até 3x por semana |
| Manutenção | 1 fatia média | Conforme planejamento |
| Ganho de massa | 2 fatias | Pós-treino ou lanche reforçado |
Tempo para queimar calorias
Descubra quanto tempo de exercício pode ser necessário para queimar as calorias do bolo de leite
Resultados podem variar conforme peso, intensidade e condicionamento físico.
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