Preparar um suco de tamarindo não precisa ser uma tarefa tão difícil, mas basta ter as orientações necessárias para fazer um delicioso suco. Logo abaixo eu preparei um passo a passo para você fazer o suco em casa do jeito simples fácil.
Além disso, como nas receitas aqui do blog, o suco é sem adição de açúcares. Também, mais saudável
Suco de tamarindo é bom pra que?
Para você entender ainda mais o motivo do qual esse suco tem se tornado na internet, veja um pouco dos benefícios dele:
- Fonte de antioxidantes: Na prática ajuda seu corpo a proteger as suas células
- Pode favorecer a digestão: o tamarindo é fonte de fibras e pode ajudar o intestino a funcionar melhor.
- Fonte de minerais: fonte de potássio, magnésio e cálcio, importantes atividades diárias do corpo.
Suco de tamarindo fácil
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hour30
minutesLogo após o passo a passo do suco de tamarindo você vai ver os utensílios usados. Também notas com informações que eu deixei para você.
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Ingredientes
300 g Tamarindo (sem casca e sem sementes)
960 ml água (4 xícaras)
30 ml Suco de limão (2 col. de sopa) (opcional)
Modo de preparo
- Use os dedos para quebrar as cascas do tamarindo e remover os talos da polpa.
- Em seguida, coloque a polpa em uma tigela grande e despeje a água sobre a fruta.
- Deixe o tamarindo descansar na água por 1 hora para começar a amolecer.
- Logo após, despeje o conteúdo da tigela no copo de um liquidificador alto.
- Na velocidade mais baixa, bata o tamarindo em pulsos por 10 a 15 segundos para separar as sementes da polpa.
- líquido ficará com uma cor marrom-escura e turva, e as sementes deverão se depositar no fundo do recipiente.
- Repita esse passo, se necessário, para garantir que as sementes tenham se soltado.
- Depois, despeje o suco de tamarindo sobre um pano de queijo (ou um pano de prato limpo e fino) ou uma peneira; esprema e coe para extrair todo o suco.
- Por fim, adoce o suco a gosto e adicione o suco de limão.
- Sirva com gelo se preferir
Notas
- Você pode adoçar com mel ou com adoçante
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