Minha receita de mousse de café é a uma ótima opção para uma sobremesa sofisticada, estimulante e totalmente compatível com a dieta.
Além disso, Com apenas 60 calorias por porção, ela é surpreendentemente rica em vitamina B12 e cálcio, nutrientes essenciais para o metabolismo energético e saúde óssea. Do mesmo modo, preparada com iogurte natural e leite condensado zero açúcar, esta receita entrega uma cremosidade francesa impecável com um toque de café solúvel, sendo o doce perfeito para encerrar o almoço com leveza e sabor.
Mousse de café
Veja o que você precisa para preparar a receita:
6
porções10
minutes3
hours60
kcal3
hours10
minutesMantenha ligada a tela do dispositivo
Ingredientes
2 colheres de chá de café solúvel
1 caxinha de iogurte natural
1 caixinha de leite condensado (zero açúcar)
Modo de preparo
- Para deixar uma mousse com textura cremosa, deixa os ingredientes 30 minutos antes do preparo
- Depois, em uma batedeira coloque os ingredientes da receita. Em seguida, bata bastante até obter uma textura bem homogênea e cremosa
- Em seguida, despeja em um recipiente e leve ao refrigerador por aproximadamente 3 horas.
- Sirva.
Notas
- Essa receita não contem açúcares adicionados
- Essa receita foi pensada e planejada para ser uma mousse menos calórica e mais saudável
- Você pode colocar raspas de chocolate por cima da mousse
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Ingredientes (pode receber ainda hoje em casa)
Café solúvel
Iogurte natural
Leite condensado diet (zero açúcar)
Direcionamento para site externo.
Utensílios
Refratário le Creuset
Refrigerador
Batedeira Oster
Balança cozinha
Direcionamento para site externo.
Orientações dietéticas
Em seguida, veja orientações e indicações relacionadas a dietas e critérios de consumo para esta mousse de café zero açúcar.
| Característica | Indicação |
|---|---|
| Sem açúcar adicionado | ✅ Sim |
| Vegetariano | ✅ Sim |
| Vegano | ❌ Não (iogurte e leite condensado) |
| Sem glúten | ✅ Sim |
| Baixo índice glicêmico | ✅ Moderado |
| Apto para diabéticos | ✅ Com moderação |
| Fonte de proteínas | ✅ Sim |
| Baixo teor de gordura | ✅ Sim |
| Low carb estrito | ✅ Moderado |
Informação nutricional
Rendimento: 6 porções (≈ 1 taça individual por porção)
| Nutriente | 1 porção | %VD* |
|---|---|---|
| Valor energético | ≈ 60 kcal | 3% |
| Carboidratos totais | ≈ 7 g | 3% |
| └ Açúcares totais | ≈ 4 g | — |
| └ Açúcares adicionados | 0 g | 0% |
| Proteínas | ≈ 5 g | 7% |
| Gorduras totais | ≈ 1,3 g | 2% |
| └ Gorduras saturadas | ≈ 0,8 g | 4% |
| └ Gorduras trans | 0 g | — |
| Fibra alimentar | ≈ 0 g | 0% |
| Sódio | ≈ 50 mg | 2% |
Composição nutricional da mousse de café
Em seguida, a porcentagem da composição nutricional da receita, mostrando a presença de cada macronutriente da receita. Sendo assim, você pode avaliar qual macronutriente possui maior relevância na receita.
🟩 Carboidratos — 47%
🟦 Proteínas — 33%
🟨 Gorduras — 20%
🟪 Fibras — 0%
Distribuição aproximada dos macronutrientes por porção.
Vitaminas e minerais da mousse de café
Mesmo sendo uma receita simples e de baixa caloria, a mousse de café fornece micronutrientes relevantes, especialmente provenientes do iogurte natural e do leite condensado zero açúcar.
| Micronutriente | 1 porção | %VD* |
|---|---|---|
| Cálcio | ≈ 130 mg | 13% |
| Fósforo | ≈ 100 mg | 8% |
| Vitamina B2 (Riboflavina) | ≈ 0,15 mg | 12% |
| Vitamina B12 | ≈ 0,4 mcg | 17% |
| Zinco | ≈ 0,5 mg | 5% |
| Magnésio | ≈ 15 mg | 4% |
| Potássio | ≈ 130 mg | 3% |
| Ferro | ≈ 0,1 mg | 1% |
| Vitamina A | ≈ 15 mcg | 2% |
| Colina | ≈ 15 mg | 3% |
Trocas de ingredientes para ajustar calorias, gorduras e açúcares
Veja possíveis substituições para adaptar a receita conforme preferências alimentares e objetivos de saúde.
| Ingrediente original | Substituição possível* | Observação* |
|---|---|---|
| Iogurte natural | Iogurte grego proteico (0% gordura) | Aumenta proteínas e cremosidade — ótimo para dietas fitness e hipertrofia |
| Iogurte natural | Iogurte de coco sem lactose | Versão sem lactose — indicada para intolerantes e dieta paleo |
Essa receita engorda? Veja a porção ideal para cada objetivo
As quantidades abaixo são sugestões gerais e podem variar conforme o objetivo alimentar.
| Objetivo | Porção sugerida* | Frequência* |
|---|---|---|
| Emagrecimento | 1 taça | Até 1x ao dia |
| Manutenção | 1 a 2 taças | Conforme planejamento |
| Dieta para diabéticos | 1 taça | Com monitoramento glicêmico |
| Ganho de massa muscular | 2 taças | Pós-treino com iogurte grego proteico |
Tempo para queimar calorias
Descubra quanto tempo de exercício pode ser necessário para queimar as calorias da mousse de café
Resultados podem variar conforme peso, intensidade e condicionamento físico.
