Chocolate e sopa? Isso mesmo que você pensou. Mas, não se assuste porque essa receita já ganahou o coração de pessoas na Europa e também pode conquistar o seu. Em seguida, em poucos passos você vai aprender a preparar essa deliciosa receita de sopa de cacau.
Também, essa receita é zero açúcar e fonte de antioxidantes devido a presença do cacau. Ah, e ela fica bem cremosa e muito saborosa.
Além disso, fica perfeito em varios momentos do dia, seja no friozinho das manhãs ou a noite, ou até mesmo como uma deliciosa sobremesa.
Depois de preparar, me conte nos comentários como ficou a sua sopa de cacau.
Sopa de cacau
3
porções10
minutes10
minutes20
minutesAbaixo você vai encontrar a lista de ingredientes e passo a passo completo da sopa de cacau. Logo mais abaixo também tem a lista de utensílios usados, para que você possa também comprar caso.
Também coloquei uma nota especial para você fazer uma modificação top nessa receita.
Mantenha ligada a tela do dispositivo
Ingredientes
85 g 85 Chocolate 70–80% cacau (1 barra)
100 ml 100 Creme de leite light (½ caixinha)
30 ml 30 Leite desnatado (2 col. de sopa)
Canela em pó (1 col. de chá)
Cravo em pó (½ col. de chá, opcional)
14 g 14 Manteiga (1 col. de sopa)
Sal (1 pitada)
100 g 100 Chantili (½ xícara, aproximadamente)
Sal (1 pitada, para o chantili)
Glutamato monossódico (1 pitada, para o chantili)
2 g 2 Chocolate picado (1 col. de chá, para finalizar)
Modo de preparo
- Coloque em uma panela a barra de chocolate, o creme de leite, um pouco de leite, a canela e, se desejar, outros temperos que desejar.
- Acrescente a manteiga e uma pitada de sal.
- Leve a panela ao fogo baixo, mexendo até que o chocolate derreta totalmente e a mistura atinja uma textura líquida, parecendo de uma sopa. Ajuste com leite, se necessário.
- Enquanto a sopa cozinha, prepare ou bata o chantili. Adicione um pouco de sal e glutamato monossódico no chantili para criar um contraste de sabores.
- Sirva a sopa de chocolate com uma colherada de chantili por cima e finalize com raspas de chocolate.
Notas
- Você pode trocar as raspas de chocolate por café em pó na montagem final do prato
Você preparou esta receita?
Deixe uma avaliação e conte-me como foi sua experiência nos comentários.
