Uma mousse de pistache feito em casa, mas com sabor e textura de padarias ou mercados? Sim é posível.
Abaixo você vai ver como preparar uma deliciosa mousse. Ah, e sem pedras de gelo, ou textura de congelamento, mas cremosa e textura de dar água na boca.
Eu acredito que após você preparar essa mousse ela vai ser um sucesso na sua casa e para momentos especiais. Qualquer dúvida que tiver escreva nos comentários que eu vou ver.
Mousse de pistache cremosa (Namelaka)
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minutesVeja o que você precisa para preparar essa mousse de pistache
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Ingredientes
350 g 12 1/3 oz leite integral
48 g 1 2/3 oz massa de gelatina (8g de gelatina em pó + 40g de água gelada)
700 g 1 1/2 lb chocolate branco zero açúcar
700 g 1 1/2 lb creme de leite light
100 g 3 1/2 oz de pasta de pistache
Modo de preparo
- Aqueça o leite até quase levantar fervura.
- Em uma tigela, ferva o leite quente sobre o chocolate branco e em seguida acrescente a gelatina hidratada.
- Em seguida, bata com o mixer até obter uma mistura homogênea. Adicione a pasta de pistache e o creme de leite em temperatura ambiente e mixe novamente.
- Por fim, cubra em contato com plástico por pelo menos 12 horas.
- Depois basta servir
Equipamentos
Taça sobremesaAmazon
Notas
- Usar ingredientes diet e sem açúcar ajuda a reduzir a as calorias da receita
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