A Sopa de cebola com aveia é uma opção quente, ou seja, leve e muito saborosa para os dias frios. Diferente das versões tradicionais, esta receita não utiliza margarina nem caldo industrializado. Além disso, a farinha de aveia ajuda a deixar a sopa cremosa naturalmente, trazendo mais fibras e saciedade para a refeição.
Do mesmo modo, essa combinação cria uma sopa mais equilibrada, com menos gordura e menos sódio, ideal para quem deseja uma alimentação mais saudável no inverno.
Sopa de cebola com aveia e Fit
Veja o que você precisa para preparar a receita:
2
porções10
minutes20
minutes156
kcal30
minutesMantenha ligada a tela do dispositivo
Ingredientes
500 g 1 lb de cebola cortada em rodelas finas
16 g 4/7 oz de farinha de aveia
1000 ml 4 1/4 cup de água quente
3 g 1/8 oz de alho picado (1 dente pequeno)
0.5 g 1/8 oz de cúrcuma em pó
0.2 g 1/8 oz de pimenta-do-reino
5 g 1/6 oz de cheiro-verde
1 g 1/8 oz de sal (uso moderado, se necessário)
10 g 1/3 oz de queijo parmesão light ralado
30 g 1 oz de torradas integrais assadas
Modo de preparo
- Em uma panela, aqueça o azeite extra virgem.
- Adicione a cebola e o alho.
- Refogue em fogo baixo até a cebola ficar dourada e levemente caramelizada.
- Acrescente a farinha de aveia aos poucos e mexa bem para não empelotar.
- Adicione a água quente lentamente enquanto mistura.
- Tempere com cúrcuma, pimenta-do-reino e cheiro-verde.
- Cozinhe por aproximadamente 15 minutos até a sopa engrossar levemente.
- Coloque algumas torradas integrais no fundo da cumbuca.
- Adicione a sopa quente.
- Finalize com queijo parmesão light ralado.
- Se desejar, leve ao forno por alguns minutos apenas para gratinar.
Notas
- Receita usa apenas temperos naturais
Informação nutricional
- Serving Size: 1 serving
- Total number of serves: 2
- Calories: 156kcal
- Fat: 2.3g
- Saturated Fat: 1.1g
- Cholesterol: 3mg
- Sodium: 312mg
- Potassium: 427mg
- Carbohydrates: 29.7g
- Fiber: 5g
- Sugar: 10.8g
- Protein: 5.9g
- Calcium: 143mg
- Iron: 1mg
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Tempo para queimar calorias
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Benefícios dos ingredientes da sopa de cebola com aveia
Cebola
Primeiramente, a cebola possui compostos antioxidantes e ajuda a trazer bastante sabor para a sopa sem precisar exagerar no sal.
Aveia
A aveia ajuda na saciedade e contribui para uma textura cremosa natural. Além disso, contém fibras importantes para a alimentação.
Azeite extra virgem
Do mesmo modo, o azeite extra virgem substitui a margarina e deixa a receita mais equilibrada em gorduras.
Como deixar a sopa mais saborosa sem caldo industrializado
Para substituir caldos prontos, você pode usar:
- alho;
- cebola bem dourada;
- cúrcuma;
- páprica;
- cheiro-verde;
- pimenta-do-reino.
Esses ingredientes ajudam a intensificar o sabor sem excesso de sódio.
Quem pode consumir a sopa de cebola com aveia?
Essa sopa pode funcionar muito bem para:
- alimentação equilibrada;
- inverno fit;
- refeições leves;
- rotina de emagrecimento;
- jantar com poucas calorias.
Além disso, a receita possui mais fibras do que versões tradicionais por causa da aveia.
Outras sopas leves para o inverno
Além disso, se você gosta de receitas quentes e equilibradas, também pode experimentar a sopa low carb para emagrecer rápido, ideal para refeições leves e com bastante saciedade.
Por fim, outra opção interessante é a sopa proteica low carb de carne, que possui maior quantidade de proteína e combina muito bem com dias frios.
