Quem está tentando reduzir carboidratos sabe como é difícil abrir mão de receitas tradicionais. E quando bate aquela vontade de comer uma bruaca quentinha, então, parece que tudo fica ainda mais complicado. Afinal, como preparar uma bruaca low carb que seja simples e, ao mesmo tempo, gostosa de verdade?
Pensando nisso, essa receita foi criada para quem não quer sair da dieta, mas também não abre mão do sabor. Além de ser prática, ela traz uma combinação que surpreende já na primeira mordida. Assim, você consegue matar a vontade sem culpa e ainda manter o foco no seu objetivo.
E o melhor: é totalmente possível fazer uma bruaca com menos carboidratos, menos calorias e sem açúcar, sem perder a textura macia e o sabor que lembram a versão tradicional. Ou seja, você continua aproveitando um clássico, porém de um jeito mais leve e equilibrado.
Por que você deve preparar essa bruaca low carb?
- Ajuda a reduzir o consumo de carboidratos no dia a dia
- É uma opção menos calórica para quem está em dieta
- Não leva açúcar, ideal para controle alimentar
- Fácil e rápida de preparar
- Mantém o sabor e a textura da versão tradicional
Quem pode consumir
A minha receita pode ser usada para:
- Pessoas em dieta low carb
- Quem está em fase de emagrecimento (cutting)
- Pessoas que querem reduzir o consumo de farinha de trigo
Bruaca low carb (panqueca nordestina)
Veja o que você precisa para preparar a receita:
2
porções5
minutes3
minutes210
kcal8
minutesMantenha ligada a tela do dispositivo
Ingredientes
40 g 40 farinha de amêndoas
10 g 10 farinha de coco
30 ml 30 leite desnatado
1 1 ovos
5 g 5 azeite de oliva
3 g 3 fermento químico
0.5 g 0.5 sal
5 g 5 eritritol ou adoçante (opcional)
Modo de preparo
- Em um recipiente, bata os ovos com o leite desnatado até formar uma mistura homogênea.
- Em seguida, adicione a farinha de amêndoas, a farinha de coco e o sal, misturando bem até obter uma massa mais grossa e levemente densa.
- Depois, acrescente o azeite de oliva e misture novamente até incorporar totalmente.
- Por último, adicione o fermento químico e mexa delicadamente.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e unte levemente com azeite.
- Despeje porções da massa, formando discos mais grossos (característica da bruaca).
- Cozinhe por cerca de 3 a 4 minutos de cada lado, sempre em fogo baixo, até dourar por fora e ficar bem cozida por dentro.
- Repita o processo até finalizar toda a massa.
Notas
- Por ser uma bruaca low carb, a textura da massa é naturalmente mais densa e menos elástica do que a versão tradicional com farinha de trigo. Portanto, mantenha o fogo sempre baixo para garantir que cozinhe bem por dentro sem queimar por fora.
Informação nutricional
- Serving Size: 1 serving
- Total number of serves: 2
- Calories: 210kcal
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 2.8g
- Cholesterol: 95mg
- Sodium: 308mg
- Potassium: 57mg
- Carbohydrates: 10.6g
- Fiber: 3.9g
- Sugar: 3.9g
- Protein: 8.6g
- Calcium: 163mg
- Iron: 2mg
- Vitamin D: 0.7mg
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Tempo para queimar calorias
Descubra quanto tempo de exercício pode ser necessário para queimar as calorias da bruaca low carb
Resultados podem variar conforme peso, intensidade e condicionamento físico.
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