Veja como pode ser fácil preparar um delicioso bolo de aipim sem açúcar, com uma textura macia, gostosa e muito mais saudável.
Além dessa receita de bolo não levar açúcar adicionado, o bolo não tem glúten e nem lactose. Isso é demais né? Então mais pessoas podem comer o bolo sem medo. Então, seja para comer sozinho, com familiares ou amigos, esse bolo de aipim com certeza vai ser um sucesso.
Mas, ainda não para por ai, porque a massa do bolo não tem farinha de trigo ou farinha de aveia, demais né? o bolo fica leve, menos calórico e ainda mais simples e barato de fazer.
Mas, vamos combinar: qualquer dúvida é só me escrever nos comentários. Também, consulte as notas que eu deixei abaixo da receita com informações extras. Agora, vamos para a cozinha?
Bolo de aipim sem açúcar, sem lactose e sem glúten
6
porções20
minutes40
minutes1
hourVeja tudo o que você precisa para fazer o bolo de batata doce. Abaixo você pode conferir também notas especiais que eu deixei e a lista de utensílios que foi usado. Caso você precise, pode comprar algum deles agora mesmo
Mantenha ligada a tela do dispositivo
Ingredientes
1 kg 2 1/5 lb aipim
200 g 7 oz de coco ralado sem açúcar
300 ml 1 1/4 cup de leite de coco
500 ml 2 cup de leite zero lactose (ou leite de amêndoa)
5 5 ovos
10 g 1/3 oz Manteiga (1 colher de sopa)
Adoçante forneável (ver sessão de notas)
10 g 1/3 oz Frmento em pó (1 colher de sopa)
Modo de preparo
- Primeiro rale o aipim ou passe no processador para ficar ralado.
- Em uma tijela adicione o aipim ralado e o coco ralado sem açúcar
- Agora no liquidificador adicione leite de coco, ovos, manteiga, leite zero lactose e adoçante. Bata bem.
- Acrescente o fermento em pó e bata novamente.
- Agora acrescente a mistura do liquidificador na tijela com aipim e coco. Misture até ficar bem homogêneo.
- Despeja a massa em uma forma untada e leve para assar em um forno pré aquecido 180° por 40 a 50min.
- Depois desenforme e sirva.
Notas
- Eu recomendei usar coco ralado sem açúcar para manter a receita sem açúcar e menos calórica
- Para o adoçante forneável uma colher de sopa já pode ser suficiente porque é super concentrado. Mas se preferir usar outros adoçantes você pode usar 1 xícara de adocante ou aproximamente 120 a 150g de adoçante.
- Caso tenha preferência por usar açúcar, usar 1 xícara ou 120 a 150g de açúcar.
Você preparou esta receita?
Deixe uma avaliação e conte-me como foi sua experiência nos comentários.
Por fim, fica com essa deliciosa receita que voce pode gostar também: Bolo de batata doce
