Bolo de churros no pote: Sem glúten

Se você adora sobremesas com sabor de churros, mas procura uma opção menos calórica para o dia a dia, meu bolo de churros no pote sem glúten pode ser o que vocês procura.

A minha receita tem aquele efeito que gera a vontade de comer mais uma colherada que nós gostamos. Além disso, a massa fica macia e levemente úmida, o recheio traz o gostinho clássico de churros que muita gente ama. Por isso, é uma ótima opção para servir como sobremesa, lanche da tarde ou até mesmo para preparar em porções individuais.

Do mesmo modo, o grande diferencial está nos ingredientes. A receita utiliza doce de leite zero açúcar, açúcar mascavo, farinha de aveia e ingredientes desnatados e light. Assim, o resultado é uma sobremesa com mais fibras, menos açúcar e uma composição mais equilibrada, sem perder a textura e o sabor característicos dos churros.

Por que você deve preparar essa receita?

• Não contém glúten.
• Possui mais fibras graças à farinha de aveia.
• Utiliza doce de leite zero açúcar.
• É feita com ingredientes desnatados e light.
• Tem sabor de churros em uma versão mais saudável.

Bolo de churros no pote

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Veja o que você precisa para preparar a receita:

Course: Brunch, Café da manha, LancheCuisine: GlobalDifficulty: Fácil

Porções

Adjust servings

+

–

6

porções

Preparo

10

minutes

Cozimento

30

minutes

Calorias

429

kcal

Tempo total

40

minutes

Modo cozinha

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Ingredientes

Metric US

• 280 g 280 Farinha de aveia

• 140 g 140 Açúcar mascavo

• 100 g 100 Manteiga light

• 120 g 120 Leite desnatado

• 150 g 150 Ovo

• 10 g 10 Canela em pó

• 10 g 10 Fermento químico em pó

• Calda

• 240 g 240 Água

• 20 g 20 Açúcar mascavo

• Recheio

• 740 g 740 Doce de leite zero açúcar

• 5 g 5 Canela em pó

Modo de preparo

• Bata os ovos com a manteiga e o açúcar até conseguir um creme bem suave.
• Acrescente os ingredientes secos (a farinha, a canela e o fermento), alternando com o leite, enquanto mistura.
• Coloque a massa numa forma retangular, untada e enfarinhada, e asse no forno médio-alto (200ºC) preaquecido durante cerca de 30 minutos.
• Enquanto o bolo assa, prepare a calda do bolo de pote: leve ao fogo a água com o açúcar e fique mexendo até ferver ou até dissolver completamente os grãos de açúcar. Desligue e deixe amornar.
• Para montar o bolo de pote, corte discos de bolo com um cortador redondo. Depois, corte cada disco em uma ou duas metades iguais e coloque no fundo de cada pote. Umedeça com um pouco da calda.
• Usando um saco de confeiteiro, coloque uma camada de doce de leite em cada pote, sobre o disco de bolo. Cubra o doce com outro disco de bolo, umedeça com a calda e acrescente mais doce de leite. Repita até ao topo.
• Finalize o bolo no pote sabor churros polvilhando açúcar e canela misturados e tampe.

Utensílios da receita

• 
  FornoAmazon
• 
  TravessaAmazon
• 
  RecipienteAmazon

Notas

• Conferir na embalagem da aveia se o produto está livre de glúten

Informação nutricional

• Serving Size: 1 serving
• Total number of serves: 6
• Calories: 429kcal
• Fat: 16.5g
• Saturated Fat: 7.6g
• Cholesterol: 113mg
• Sodium: 69mg
• Potassium: 464mg
• Carbohydrates: 60.7g
• Fiber: 4.4g
• Sugar: 27.4g
• Protein: 11.3g
• Calcium: 193mg
• Iron: 3mg
• Vitamin D: 0.9mg

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Benefícios dos Ingredientes

• Farinha de aveia: Ajuda na saciedade e contribui para o bom funcionamento do intestino. (ver benefícios completo)
• Açúcar mascavo: contém pequenas quantidades de minerais como cálcio, ferro e potássio.
• Manteiga light: fornece sabor e textura à receita, com menor teor de gordura.
• Leite desnatado: fonte de proteínas, cálcio e vitaminas.
• Ovo: rico em proteínas de alta qualidade, vitaminas do complexo B, vitamina D e colina.
• Canela em pó: possui compostos antioxidantes e adiciona sabor sem aumentar significativamente as calorias.
• Fermento químico em pó: responsável por deixar o bolo mais leve e macio durante o preparo.
• Doce de leite: contribui com sabor, cremosidade e energia para a sobremesa.

História do Bolo de Churros no Pote

O bolo de churros no pote é uma adaptação moderna inspirada nos tradicionais churros, um doce muito popular na Espanha e em diversos países da América Latina. Os churros chegaram ao Brasil e ganharam versões recheadas com doce de leite, ou seja, tornando-se uma das sobremesas favoritas dos brasileiros.

Além disso, com o crescimento das sobremesas servidas em potes, confeiteiros passaram a combinar camadas de bolo macio, canela e doce de leite para recriar o sabor dos churros de forma prática e atrativa.

Do mesmo modo, assim surgiu o bolo de churros no pote, uma sobremesa que une a tradição dos churros com a praticidade dos doces em porções individuais, muito populares em festas, vendas por encomenda e cafeterias.