Um bolo de limão com gelatina já é conhecido por muita gente. Além disso, a cor verde chama atenção e também deixa o bolo bem mais bonito.
Abaixo, eu apresento a minha versão do bolo de limão com gelatina. Mas, com ajustes importantes e que vão fazer diferença na sua alimentação.
Primeiramente, o bolo usa farinha de aveia que pode aumentar as fibras e deixar você com a sensação de estar cheio após comer o bolo. Além disso, não tem açúcar adicionado e não tem leite condensado. Isso já diminui bastante as calorias do bolo e pode deixar o seu café mais leve e saudável.
Um bolo mais leve, saudável, mas com uma textura e massa deliciosa. Eu acho que você até vai esquecer que esse bolo não é carregado de açúcar e carboidratos como na receita tradicional.
Ah, e o melhor é que o passo a passo está aqui embaixo
Bolo de limão com gelatina
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minutesAbaixo a lista de ingredientes para você preparar esse bolo de limão com gelatina
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Ingredientes
- Massa do bolo
100 g 3 1/2 oz Ovos (2 ovos)
40 ml 2 5/7 tbsp Suco de limão (aproximadamente 2 col. de sopa + 2 col. de chá)
9 g 1/3 oz Óleo de coco sem sabor (2 col. de chá)
48 g 1 2/3 oz Adoçante culinário (4 col. de sopa)
32 g 1 1/8 oz Leite em pó desnatado (4 col. de sopa)
60 g 2 1/8 oz Farinha de aveia (6 col. de sopa)
20 g 5/7 oz Gelatina zero sabor limão (1 sachê)
8 g 2/7 oz Fermento em pó (2 col. de chá)
- Cobertura cremosa
Suco de limão
Whey protein
Água
Modo de preparo
- Massa
- Em um bowl, coloque os ovos, o suco de limão, o óleo de coco e o adoçante. Misture bem até ficar levemente espumoso.
- Acrescente o leite em pó, a farinha de aveia e a gelatina em pó sabor limão. Misture até formar uma massa uniforme.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture apenas para incorporar.
- Em seguida, despeje a massa em uma forma untada
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C e asse por aproximadamente 25 a 35 minutos, ou até o bolo ficar dourado e, ao espetar um palito no centro, ele sair limpo.
- Retire do forno e deixe amornar antes de desenformar.
- Cobertura
- Para a cobertura, em uma tijela adicione o suco de limão, whey e agua e misture até ficar bem cremoso. Coloque água aos poucos para não ficar muito líquido. Se precisar ajuste a quantidade de whey adicionando mais para chegar em um volume ideal. Se uma cobertura mais grossa ou mais fina
Informações adicionais
- Você também pode preparar ela na Airfyer. Para isso, garantir que você vai usar uma forma própria para isso e conferir o tempo certinho de cozimento
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Cobertura do bolo de limão com gelatina sem whey protein
Eu sei que nem todas as pessoas podem ter whey ou preferem não usar. Então, para que você possa ajustar a cobertura, troque o whey por leite em pó desnatado.
Repita o passo de como fazer a mistura, porém apenas troque o ingrediente.
Cobertura do bolo com leite condensado
Além disso, caso você queira mesmo usar leite condensado e manter uma textura ainda mais próxima da receita original basta seguir as dicas a seguir
Não use o leite condensado tradicional, mas prefira usar o diet ou light. Na internet ou em alguns mercados ainda tem o leite condensado com gorduras reduzidas que podem diminuir as calorias. Mas porque Ivan usar essas opções? Porque elas possuem menos carboidratos, açúcares ou gorduras.
Além disso, você percebe a diferença ao olhar ao valor nutricional do leite condensado.
Benefícios dos ingredientes da receita
Em seguida, aprenda um pouco mais dos benefícios dos ingredientes que usei na receita:
Receita com gelatina
Em seguida, vou deixar também essa receita com gelatina para inspirar você na cozinha. Mas, essa aqui é muito fácil e muito simples de fazer. Além disso, uma receita que pode ajudar no processo de emagrecimento: gelatina bariátrica para emagrecer
Preparar essa receita não é garantia de emagrecimento, pois é importante você receber uma instrução individualizada de um nutricionista.
Receita com bolo que usar gelatina
Por fim, vou deixar essa receita de bolo de gelatina
