Sabe quando bate aquela vontade de comer uma canjica quentinha, mas você lembra que ela quase não tem proteína? Isso é bem comum, principalmente para quem treina ou tenta manter uma alimentação mais equilibrada. Além disso, muitas receitas tradicionais levam bastante açúcar, o que acaba afastando quem quer cuidar da dieta. Por isso, encontrar uma versão mais nutritiva pode parecer difícil.
Pensando nisso, fiz a canjica proteica. Ela mantém o sabor cremoso e o conforto da receita tradicional, mas com um toque mais funcional. Assim, você consegue matar a vontade de doce sem sair do foco, enquanto ainda adiciona mais proteína ao seu dia.
Além disso, essa versão é perfeita para quem busca praticidade e resultado. Com menos açúcar e calorias controladas, ela se encaixa tanto no bulking quanto no cutting. Ou seja, é possível aproveitar uma comida típica, saborosa e ainda assim extremamente proteica.
Por que você deve preparar a canjica proteica?
- Ajuda a aumentar a ingestão de proteína no dia
- Tem menos açúcar que a versão tradicional
- Mantém o sabor cremoso e gostoso
- Pode ser usada no bulking ou no cutting
- É simples e rápida de preparar
Canjica proteica
Veja o que você precisa para preparar a receita:
10
porções10
minutes50
minutes241
kcal1
hourMantenha ligada a tela do dispositivo
Ingredientes
1200 ml 5 cup Água
250 g 8 5/6 oz canjica
1 L 4 1/4 cup leite desnatado
200 g 7 oz leite desnatado
180 g 6 1/3 oz whey protein
150 g 5 2/7 oz Leite em pó desnatado
100 100 xilitol
10 g 1/3 oz canela em pau
2 g 1/8 oz cravo-da-índia
3 g 1/8 oz essência de baunilha. retornar em ingles
Modo de preparo
- Primeiramente, coloque a canjica, a água, a canela em pau e o cravo-da-índia na panela de pressão.
- Tampe a panela e cozinhe por 30 a 40 minutos após pegar pressão.
- Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
- Abra a panela e verifique se a canjica está bem macia (esse ponto é essencial).
- Em seguida, adicione os 1L de leite desnatado e cozinhe com a panela aberta, em fogo médio, mexendo de vez em quando até começar a engrossar.
- Acrescente o adoçante culinário e misture bem.
- Ajuste a cremosidade adicionando os 200g de leite desnatado, mexendo até atingir a textura desejada.
- Desligue o fogo e deixe a mistura amornar (muito importante para não talhar o whey).
- Em um recipiente separado, dissolva o whey protein em um pouco de leite morno até ficar homogêneo.
- Adicione o whey dissolvido e o leite em pó desnatado à panela, misturando lentamente até incorporar bem.
- Finalize com a essência de baunilha e misture.
Notas
- Nunca adicione o whey com a mistura muito quente — isso evita grumos e textura arenosa
Informação nutricional
- Serving Size: 1 serving
- Total number of serves: 10
- Calories: 241kcal
- Fat: 5.7g
- Saturated Fat: 2.9g
- Cholesterol: 48mg
- Sodium: 140mg
- Potassium: 528mg
- Carbohydrates: 29.9g
- Fiber: 1.2g
- Sugar: 15.2g
- Protein: 24.1g
- Calcium: 373mg
- Iron: 1mg
- Vitamin D: 2.9mg
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Tempo para queimar calorias
Descubra quanto tempo de exercício pode ser necessário para queimar as calorias da canjica proteica
Resultados podem variar conforme peso, intensidade e condicionamento físico.
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