Sabe aquela semana corrida em que falta ideia para o almoço? Essa macarronada com almôndegas resolve: almôndegas de patinho temperadas só com cebola, sal e pimenta, cozidas na passata de tomate e servidas com macarrão, muçarela e cebolinha.
Além disso, a receita rende 6 marmitas, e é só esquentar no micro-ondas na hora de comer. Depois de preparar, volta aqui para me contar como ficou e deixar sua avaliação com estrelas.
Macarronada com almôndegas
4
porções30
minutos40
minutos300
kcal1
hora10
minutosMacarronada com almôndegas de patinho moído temperadas com cebola, sal e pimenta-do-reino, cozidas na passata de tomate e servidas com macarrão, muçarela e cebolinha. Rende 6 marmitas para a semana.
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Ingredientes
800 g Carne magra moída (patinho)
150 g Cebola (1 cebola grande; ralada ou em cubos)
40 g Farinha de milho (5 colheres de sopa; pode ser farinha de aveia, farinha de trigo ou outra de sua preferência, na mesma quantidade)
Sal (a gosto)
Pimenta-do-reino (a gosto)
500 ml Passata de tomate (2 xícaras; pode ser substituída por molho de tomate)
Água (um pouco, para diluir o molho)
240 g Macarrão cru (40 g por marmita, rende cerca de 100 g cozido)
60 g Queijo muçarela (10 g por marmita)
Cebolinha (a gosto, para finalizar)
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture o patinho moído com a cebola ralada, o sal e a pimenta-do-reino.
- Acrescente a farinha de milho e misture até a massa ficar firme e fácil de modelar.
- Modele almôndegas de cerca de 30 g cada.
- Aqueça uma frigideira e sele as almôndegas dos dois lados, usando apenas a gordura da própria carne.
- Adicione a passata de tomate, ajuste o tempero e coloque um pouco de água para diluir o molho.
- Deixe cozinhar até as almôndegas ficarem prontas, mantendo o centro um pouco menos cozido para não ressecarem quando forem reaquecidas.
- Enquanto isso, cozinhe o macarrão em água fervente, deixando-o um pouco al dente para não passar do ponto ao reaquecer.
- Divida em 6 marmitas, colocando cerca de 100 g de macarrão cozido e 4 a 5 almôndegas com molho em cada uma.
- Finalize cada marmita com 10 g de muçarela e um pouco de cebolinha. Na hora de consumir, aqueça no micro-ondas.
Observações
- Os valores nutricionais e demais dados podem variar conforme a marca dos ingredientes e a quantidade de gramas utilizada em cada porção.
Valor nutricional
- Tamanho da Porção: 1 porção
- Número total de porções: 6
- Calorias: 480kcal
- Gordura: 16.61g
- Gordura Saturada: 6.81g
- Colesterol: 94.57mg
- Sódio: 164.37mg
- Potássio: 959.11mg
- Carboidratos: 45.27g
- Açúcar: 6.32g
- Proteína: 36.25g
- Cálcio: 96.57mg
- Ferro: 6.09mg
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Tempo para queimar calorias
Descubra quanto tempo de exercício pode ser necessário para queimar as calorias Macarronada com almôndegas
Resultados podem variar conforme peso, intensidade e condicionamento físico.
Os dados acima estão aproximados, então o valor real de queima calórica podem variar de pessoa para pessoa.
Para mais informações sobre o funcionamento da queima calórica consulte: Tua Saúde.
