Fazer uma torta de chocolate sem açúcar que fique cremosa e saborosa pode parecer difícil no começo. Afinal, muita gente acha que receitas fit acabam ficando secas, sem graça ou complicadas de preparar. Além disso, encontrar uma versão com menos calorias e menos gordura, mas que ainda lembre uma sobremesa tradicional, nem sempre é fácil.
Pensando nisso, minha torta de chocolate sem açúcar foi criada para quem quer matar a vontade de doce sem sair da rotina alimentar. O preparo é simples, os ingredientes são fáceis de encontrar e, ainda assim, o resultado surpreende pela textura e pelo sabor intenso de chocolate. Por isso, ela funciona muito bem tanto para o dia a dia quanto para ocasiões especiais.
Outro ponto interessante é que essa versão fit consegue ser mais leve do que uma torta tradicional. Assim, você reduz o consumo de açúcar adicionado e de gorduras sem abrir mão de uma sobremesa gostosa. Além disso, é uma ótima opção para quem busca receitas práticas, equilibradas e fáceis de incluir na alimentação.
Por que fazer minha torta de chocolate sem açúcar?
- Tem menos calorias que uma torta tradicional
- Ajuda a reduzir o consumo de açúcar no dia a dia
- Possui preparo simples e sem complicação
- Fica cremosa e com sabor intenso de chocolate
- Pode ser incluída em uma rotina alimentar mais equilibrada
Torta de Chocolate Sem Açúcar
Veja o que você precisa para preparar a receita:
15
porções20
minutes15
minutes245
kcal120
minutos2
hours35
minutesMantenha ligada a tela do dispositivo
Ingredientes
- Base
170 g 6 oz de bolacha maisena sem açúcar
1 1 colher de sopa de cacau em pó 100%
4 4 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida
1 1 colher de sopa de eritritol ou xilitol
- Recheio
400 g 14 oz de chocolate sem açúcar com pelo menos 70% cacau
1 1 caixa de creme de leite
2 2 colheres de sopa de eritritol ou xilitol (opcional, para deixar mais doce)
1 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de preparo
- Triture as bolachas no processador ou liquidificador até formar uma farinha fina.
- Misture o cacau em pó, o eritritol e a manteiga derretida até formar uma massa úmida.
- Espalhe no fundo e laterais de uma forma de 20 cm com fundo removível.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 12 a 15 minutos. Retire e deixe esfriar.
- Para o recheio, pique o chocolate sem açúcar em pedaços pequenos.
- Misture com o creme de leite e leve ao micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo entre cada pausa até derreter completamente.
- Adicione a essência de baunilha e o eritritol, se desejar mais doce.
- Despeje o recheio sobre a base já fria e espalhe bem.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas até firmar.
- Finalize com raspas de chocolate sem açúcar ou cacau em pó antes de servir.
Notas
- Para uma sobremesa sem açúcar ainda mais equilibrada, prefira chocolates com maior percentual de cacau e versões de bolacha sem adição de açúcar. Isso ajuda a deixar a receita menos doce e com sabor mais intenso de chocolate.
Informação nutricional
- Serving Size: 1 serving
- Total number of serves: 15
- Calories: 245kcal
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 8.8g
- Cholesterol: 21mg
- Sodium: 5334mg
- Potassium: 203mg
- Carbohydrates: 20.9g
- Fiber: 3g
- Sugar: 12.4g
- Protein: 2.6g
- Calcium: 26mg
- Iron: 3mg
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Tempo para queimar calorias
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