Abaixo vou ensinar você como fazer um delicioso bolo de ameixa com aveia e sem glúten. Por cima da massa vai uma cobertura de ameixa cremosa, mas sem açúcar.
Você vai ver que o resultado do bolo é uma massa macia e ainda com mais fibras do que uma receita tradicional (bolo de ameixa tradicional).
Após a receita em deixei notas informativas sobre a receita, bem como o valor nutricional completo da receita. Também você pode ter uma estimativa de quanto tempo seu corpo pode levar para queimar as calorias da receita.
Depois de fazer a receita eu convido você a retornar para essa página e comentar como ficou o seu resultado. Pois, vou adorar ler e ver o seu feedback da minha receita.
Bolo de ameixa com aveia e sem glúten
12
porções15
minutes30
minutes223
kcal45
minutesAbaixo a lista de ingredientes para você o bolo de ameixa com aveia
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Ingredientes do bolo toalha felpuda
150 g 5 2/7 oz Ameixa sem caroço (1 xícara)
240 ml 16 1/4 tbsp Leite quente (1 xícara)
60 g 2 1/8 oz Polvilho doce (½ xícara)
67 g 2 3/8 oz Farinha de arroz (½ xícara)
60 g 2 1/8 oz Farinha de aveia (½ xícara)
12 g 3/7 oz Fermento em pó (1 col. de sopa)
200 g 7 oz Ovos (4 ovos)
100 g 3 1/2 oz Açúcar demerara (½ xícara)
120 ml 8 1/7 tbsp Óleo (½ xícara)
- Para a calda:
Ameixas a gosto
Água até cobrir as ameixas
Modo de preparo
- Bolo
- Deixe a ameixa de molho no leite quente por uns 10 minutos. Enquanto isso, misture os ingdredientes secos: polvilho doce, farinha de arroz e de aveia e o fermento, reserve.
- Adicione no liquidificador a ameixa e o leite, os ovos, o açúcar, o óleo e se quiser um pouco de essência de baunilha. Bata até que fique homogêneo.
- Misture os ingredientes secos nos molhados e transfira pra forma untada. Leve ao forno pré aquecido a 180°C por 30 minutos.
- Calda
- Para a calda adicione as ameixas e a água em uma panelinha e leve para ferver por 5 minutos. Bata no liquidificador e se necessário adicione mais água. Espere o bolo amornar para cobrir com a calda
- Agora basta servir
Informações adicionais
- Você pode também misturar um pouco de doce de leite (30g) junto com a ameixa e água. O resultado vai ser uma cobertura de ameixa com um toque de sabor de doce de leite.
- Caso você tente usar o doce de leite eu recomendo você optar por uma versão sem açúcar. Porque, não vai elevar os níveis de açúcares do bolo.
- Fazer a cobertura pode ser opcional também, então se preferir pode fazer o bolo sem a cobertura e aproveitar a maciez da massa do bolo
Valor nutricional do bolo de ameixa com aveia
- Serving Size: 1 serving
- Total number of serves: 12
- Calories: 223kcal
- Fat: 5.1g
- Saturated Fat: 1.2g
- Cholesterol: 64mg
- Sodium: 150mg
- Potassium: 339mg
- Carbohydrates: 41.4g
- Fiber: 2.8g
- Sugar: 25.7g
- Protein: 5.1g
- Calcium: 115mg
- Iron: 1mg
- Vitamin D: 0.6mg
Você preparou esta receita?
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Tempo para queimar calorias
Descubra quanto tempo de exercício pode ser necessário para queimar as calorias do bolo de ameixa com aveia
Resultados podem variar conforme peso, intensidade e condicionamento físico.
Os dados acima estão aproximados, então o valor real de queima calórica podem variar de pessoa para pessoa.
Coco ralado por cima da cobertura
Você pode colocar um coco ralado por cima para dar aquele toque especial. Se você fazer isso eu recomendo você usar um coco ralado sem açúcar. para ficar uma opção mais leve. Para o bolo de ameixa com aveia usa entre 20 a 30g de coco ralado.
Banana para decorar na cobertura
Do mesmo modo, você pode usar a banana com o bolo de ameixa com aveia de duas formas
- Para decorar na cobertura: Nesse caso você apenas decora com rodelas de banana
- Com sabor e presença do banana: Aqui você bate a banana com a massa e ainda coloca na decoração. Ou seja, o bolo pode ser chamado de bolo de banana fit com ameixa.
Para essa receita eu recomendo você apenas colocar as bananas no topo do bolo mesmo.
Bolo com aveia pode ser saudável
Um bolo com aveia pode ser uma opção saudável para um café ou lanche. Isso porque a aveia tem fibras, que ajudam na saciedade e deixam a receita mais nutritiva.
Além disso, você pode escolher ingredientes mais leves, como frutas maduras, leite e adoçantes, para preparar um bolo gostoso sem precisar exagerar no açúcar ou na gordura. Abaixo vou deixar uma opção de Bolo fit de banana e aveia.
Agora, uma coisa eu vou falar: o bolo com aveia não precisa ser sem açúcar para ser saudável. Você pode escolher uma versão menos calórica ou manter um equilíbrio na hora do consumo. Você pode se aprofundar mais sobre esse tema em Bom Gourmet.
