Depois da cirurgia bariátrica, muita gente sente falta de pratos tradicionais. No entanto, adaptar receitas como a feijoada pode parecer difícil. Afinal, o cuidado com a digestão e as quantidades é essencial. Por isso, surge aquela dúvida: será que dá para matar a vontade sem sair da dieta?
Pensando nisso, essa feijoada pós-bariátrica foi criada para quem quer sabor e segurança ao mesmo tempo. Além disso, ela é mais leve e fácil de digerir, sem abrir mão do gostinho caseiro. Assim, você consegue aproveitar um clássico brasileiro de forma adaptada e equilibrada.
Outro ponto importante é o momento certo de consumo. Em geral, essa receita é indicada para fases mais avançadas da dieta, normalmente após a liberação médica para alimentos sólidos (cerca de 60 a 90 dias após a cirurgia). Dessa forma, você evita desconfortos e, ao mesmo tempo, amplia seu cardápio com mais variedade e prazer.
Por que você deve preparar essa feijoada pós-bariátrica?
- Mais leve e fácil de digerir
- Rica em proteínas, importante para recuperação
- Adaptada para pequenas porções
- Ajuda a variar a alimentação sem sair da dieta
- Mantém o sabor tradicional com menos impacto no organismo
Quem pode consumir
- Pessoas em pós-bariátrica (principalmente fase branda/pastosa, com liberação profissional)
- Quem precisa de uma refeição leve e rica em proteína
- Quem tem sensibilidade digestiva
Feijoada pós-bariátrica
Veja o que você precisa para preparar a receita:
3
porções20
minutes35
minutes152
kcal55
minutesMantenha ligada a tela do dispositivo
Ingredientes
150 g 5 2/7 oz de feijão-preto cozido (bem macio)
120 g 4 1/4 oz de peito de frango cozido e desfiado
80 g 2 5/6 oz de carne seca magra dessalgada e desfiada
14 g 1/2 oz de cebola bem picada (1 colher de sopa)
3 g 1/8 oz de alho picado (1 dente pequeno)
0.2 g 1/8 oz de folha de louro (1 unidade)
30 g 1 oz de caldo de feijão (2 colheres de sopa)
0.5 g 1/8 oz de sal (mínimo estimado)
5 g 1/6 oz de cheiro-verde picado (a gosto — valor médio para cálculo)
Modo de preparo
- Primeiro, cozinhe o feijão até ficar bem macio, quase desmanchando — isso facilita a digestão.
- Em seguida, desfie o frango e a carne seca em pedaços bem pequenos.
- Depois, em uma panela, refogue levemente o alho e a cebola com um pouco de água (sem óleo).
- Adicione as carnes desfiadas e misture bem.
- Acrescente o feijão com um pouco do caldo e deixe cozinhar por 5 a 10 minutos.
- Ajuste o sal com muito cuidado.
- Finalize com cheiro-verde bem picado.
Notas
- ✔ Carnes magras e desfiadas → melhor digestão
✔ Baixo teor de gordura → evita desconforto
✔ Porção reduzida → respeita a capacidade gástrica
✔ Feijão bem cozido → menos risco de estufamento
Informação nutricional
- Serving Size: 1 serving
- Total number of serves: 3
- Calories: 152kcal
- Fat: 2.7g
- Saturated Fat: 0.9g
- Cholesterol: 42mg
- Sodium: 130mg
- Potassium: 438mg
- Carbohydrates: 12.8g
- Fiber: 4.5g
- Sugar: 0.2g
- Protein: 18.8g
- Calcium: 24mg
- Iron: 2mg
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Dicas importantes para a feijoada pós-bariatrica
- Coma devagar e em pequenas quantidades
- Mastigue muito bem, mesmo sendo macio
- Evite líquidos junto com a refeição
- Se necessário, reduza ainda mais o feijão e aumente o frango
Tempo para queimar calorias
Descubra quanto tempo de exercício pode ser necessário para queimar as calorias da feijoada pós-bariátrica
Resultados podem variar conforme peso, intensidade e condicionamento físico.
Sobremesa para emagrecer
Após desgutar essa feijoada saborosa, você pode comer uma sobremesa zero açúcar e calorias. Ou seja, sem medo de elevar o consumo de calorias e gorduras.
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