Torta de bolacha (biscoito) sem açúcar

Abaixo vou mostrar para você como preparar essa deliciosa torta de bolacha sem açúcar. Uma receita que fica ainda mais especial quando feita nas festas de final de ano.

Algumas pessoas chamam de torta de biscoito, já outras torta de bolacha. Mas, não importa esse detalhe, pois o mais imoportante é que essa sobremesa é de dar água na boca. Além disso, não leva açúcar adicionado.

Muito além de uma receita

Você vai ver que eu deixei abaixo algumas notas informativas sobre a torta. Além disso, você pode ver os utensílios usados no preparo (comprar algum se precisar).

Do mesmo modo, eu deixei o valor nutricional completo da torta de bolacha sem açúcar. Então, voce pode ver uma estimativa dos valores.

Ah, e falando em estimativa, no final eu deixei uma calculadora de queima calórica. Com a calculadora você poderá ver uma estimativa de quanto tempo seu corpo pode levar para queimar as calorias da receita. Demais né?

Como fazer a receita novamente depois

Eu convido você também a voltar aqui na página e comentar como ficou a sua receita. Além disso, salva ela para não perder e fazer mais vezes. Ou se preferir você pode imprimir em PDF e deixar salvo no seu dispositivo.

Se alguém ama torta de bolacha, compartilha essa receita com ela. Qualquer dúvida basta me escrever nos comentários também.

Torta de bolacha (biscoito) sem açúcar

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Course: Café da manha, brunch, lancheCuisine: ItalianaDifficulty: Fácil

Porções

Adjust servings

+

–

12

porções

Preparo

20

minutes

Cozimento

1

minute

Calorias

234

kcal

Tempo total

21

minutes

Veja o que você precisa para preparar essa receita de torta de bolacha sem açúcar

Modo cozinha

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Ingredientes da torta de bolacha

Metric US

• Creme branco

• 50 g 1 4/5 oz Eritritol (½ xícara)

• 30 g 1 oz Amido de milho (2 col. de sopa)

• 200 g 7 oz Leite em pó (2 xícaras)

• 400 ml 1 2/3 cup Leite (2 xícaras)

• 40 g 1 2/5 oz Gemas (2 gemas)

• 5 ml 1 tsp Essência de baunilha (1 col. de chá)

• Ganache

• 60 g 2 1/8 oz Chocolate zero açúcar (2 barras)

• 200 g 7 oz Creme de leite ou creme vegetal (1 caixinha)

• Biscoito

• 350 g 12 1/3 oz Biscoito maisena zero açúcar (2 pacotes)

Modo de preparo da torta de bolacha sem açúcar

• Misture todos os ingredientes do creme em uma panela
• Em seguida, mexa bem com um fuê e leve ao fogo baixo até engrossar.
• Coloque o creme em um bowl e cubra com plástico-filme encostado nele para evitar a formação de casquinha.
• Em seguida, misture o chocolate e o creme de leite, leve ao micro-ondas de 30 em 30 segundos até derreter, e mexa até ficar homogêneo.
• Depois molhe levemente as bolachas sem açúcar em um pouco de leite morno.
• Em seguida em um recipiente, alterne camadas de creme e camadas de bolacha molhada.
• Finalize a montagem espalhando a ganache de chocolate por cima.
• Se preferir decore a torta com frutas vermelhas (como morangos, mirtilos e amoras) e raminhos de alecrim em formato de guirlanda.
• Pronto, a torta está finalizada e se preferir leve para a geladeira antes de servir.

Equipamentos usados na receita

• 
  RecipienteAmazon
• 
  Taça sobremesaAmazon

Notas informativas

• Para servir a torta bem gelada leve para a geladeira por pelo menos 3 horas.
• Para ficar um sabor ainda melhor do chocolate e amargo, usa chocolate 70%. Para algumas pessoas um chocolate mais amargo equilibra o açúcar fazendo com que a sobremesa não fique enjoativa
• Caso você não consiga comprar elitritol, basta usar açúcar em casa na mesma medida. Porém, ao fazer isso a receita vai deixar de ser sem açúcar, porém vai continuar deliciosa.

Valor nutricional da torta de bolacha sem açúcar

• Serving Size: 1 serving
• Total number of serves: 12
• Calories: 234kcal
• Fat: 15.8g
• Saturated Fat: 9.5g
• Cholesterol: 80mg
• Sodium: 111mg
• Potassium: 382mg
• Carbohydrates: 24.1g
• Fiber: 0.3g
• Sugar: 13.4g
• Protein: 8.2g
• Calcium: 262mg
• Vitamin D: 3.1mg

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Os dados acima estão aproximados, então o valor real de queima calórica podem variar de pessoa para pessoa.

Outra opção de torta doce: torta caprese

Se você gosta muito de tortas doce, convido você a conhecer a minha receita tradicional de Torta caprese. Uma receita de origem italiana que é simplesmente deliciosa.

Alternativa de sobremesa mais leve

Pode ser que algum convidado seu se preocupe com as calorias da torta ou até mesmo com os níveis de gorduras que podem estar presentes na torta de bolacha sem açúcar.

Então, se você quer surpreender, você pode fazer essa sobremesa leve, rápida e muito simples de fazer. Aqui no blog confira a gelatina bariátrica para emagrecer